Słodko - ostra sałatka z kukurydzą

Na pożegnanie lata, najprostsza sałatka.

Dominujący, słodki smak kukurydzy przypomni nam o beztrosce minionych dni, soczystość papryki, chrupkość sałaty oraz aromat szczypiorku o świeżości lata.

Sałatka jest prosta i smaczna, stanowi świetny dodatek do mięs.

Składniki:

• pół główki sałaty lodowej
• duża puszka kukurydzy
• pół papryki czerwonej
• pęczek szczypiorku

Składniki na sos do sałatki:

• mała łyżeczka majeranku
• czubata łyżeczka koperku
• sól i pieprz – wedle uznania, ja zrobiłam bardziej pieprzną sałatkę
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• Płaska mała łyżeczka octu
• Dwie łyżki wody

Na początek przygotujmy sos. 
Do małej miseczki wrzucamy koperek z majerankiem, dodajemy oliwy z oliwek, ocet i wodę mieszamy, po czym solimy i pieprzymy do smaku. Odstawiamy do lodówki na ok. 15 – 20 minut, tak, aby sos mógł przejść aromatem ziół.

Przygotowanie sałatki.
Liście sałaty rwiemy na małe kawałki i wrzucamy do miski. Kukurydzę odsączamy z wody, paprykę kroimy w kawałki, szczypiorek szatkujemy. Wszystkie składniki mieszamy w misce i polewamy wcześniej przygotowanym sosem.

No i Voila!!! Smacznego!