Sałatka z boczkiem

Sezon na balkonowy relaks uważam za otwarty i chociaż w ostatnim czasie z relaksem w naszym domu kiepsko to mimo sytuacji staramy się dużo uśmiechać i widzieć pozytywne strony życia.
Sałatkę, którą wam przedstawiam poznałam dzięki małżonkowi. Moim zdaniem jest idealna i wbrew pozorom bardzo lekka.
Ponieważ małżonek mój w ostatnim czasie częściej próbował kucharzenia i muszę powiedzieć, że całkiem smacznie mu to wychodzi a ja nie mogę pozwolić by moje stałe czytelniczki odeszły bo nic nie piszę wrzucam przepis i mam nadzieję, że się wam przyda. Oczywiście przepis zdradzam za zgodą męża.


Składniki:

• kilka plasterków boczku
• miks sałatek
• 3 łyżki kukurydzy konserwowej
• 1 cała papryka
• 1 ogórek
• pieprz i sól

Sałatki opłukujemy i rwiemy na drobne kawałki, paprykę kroimy na cienkie paseczki, ogórka zaś w kostkę, dodajemy kukurydzy  i mieszamy. Skrapiamy lekko olejem i posypujemy pieprzem oraz delikatnie solą.
Boczek podgrzewamy na patelni aż do mocnego zarumienienia. Dodajemy go do sałatki i voila!

Smacznego!