"Plaskata" lazania (ze szpinakiem) czyli bez (mojej) maszyny jak bez serca!

Od kilku dobrych dni każdy dzień wydłuża mi się niesamowicie i mimo wielu zajęć nic mnie jakoś szczególnie nie cieszy, wiele rzeczy drażni, wszystko zdaje się robię zupełnie bez serca, no... chyba, że jest to szukanie nowej maszyny do szycia. To robię z wielką pasją i wypiekami na twarzy, nawet już upatrzyłam sobie swoje dwa typy, niestety obie opiewają na kwotę ok 1700 zł a to już poważny wydatek, myślę jednak, że się zdecyduję muszę tylko poważnie wszystko przemyśleć, zrobić obliczenia i zobaczymy...

A co do mojego braku entuzjazmu, cóż nawet obiad w dniu dzisiejszym wyszedł mi taki "płaski" i choć smaczny "jak diabli" jak to określił mój małżonek to po prostu czegoś tu zabrakło...

Dla tych, których nie odstraszył mój opis i wygląd lazani zapraszam do wypróbowania przepisu, swojego zachwalać nie będę ale zaproponować nie zaszkodzi ;) 

Składniki:

• makaron typu lazania;
• 2 x kostka mrożonego szpinaku; o tej porze roku polecam jednak świeży, jak dla mnie zdecydowanie smaczniejszy i aromatyczny
• 3 łyżki masła
• 4 serki topione o smaku śmietankowym;
• 500 g sera żółtego startego,
• oliwa z oliwek;
• 2 ząbki czosnku;
• oregano, sól, pieprz.

Na patelni rozmrażamy szpinak, dodając masło. Następnie przeciskamy przez praskę ząbki czosnku, przyprawiamy solą i pieprzem. Na koniec dokładamy serki topione i czekamy, aż się rozpuszczą.
Naczynie żaroodporne lekko oliwimy, następnie układamy po kolei płatki makaronu i przekładamy szpinakiem, ja dodatkowo na jedną warstwę ułożyłam mięso mielone. Czynność tą powtarzamy naprzemiennie, aż do uzyskania pożądanej wysokości lazanii.
Wierzch naszej lazanii możemy posypać startym, żółtym serem i oregano. Wstawiamy do piekarnika i zapiekamy w 180 stopniach przez około 35-45 minut.

Składniki na sos czosnkowy:

• opakowanie jogurtu greckiego
• 2 łyżki majonezu - ja daję majonez Kielecki
• 4 - 5 ząbków czosnku (przeciśnięte przez praskę)
• 1 łyżka drobno posiekanego czosnku
• pieprz świeżo mielony 

Wszystkie wymienione składniki łączymy dokładnie i wkładamy do lodówki na ok 15 - 30 minut jest to czas wystarczający na to by sos ładnie połączył smaki :)

Dla szpinakożerców  i tych którzy jeszcze nie są pewni co do skosztowania tego cudownego zielska, polecam te oto przepisy, znajdziecie je również na moim blogu :

• Naleśniki ze szpinakiem i kurczakiem 
• Łazanki ze szpinakiem

Życzę smacznego!